隨著我國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加。因為餐廚垃圾為固液混合物，所以處理時，應(yīng)先將液態(tài)的餐廚廢水與固態(tài)餐廚相分離，然后分別對固態(tài)物及液態(tài)廢水進(jìn)行處理。江蘇鹽城工學(xué)院的"韓香云老師"運用絮凝分離法，采用聚丙烯，腐植酸鈉酰胺和聚合硫酸鐵的混合藥劑，就可以實現(xiàn)廢水與油脂的迅速分離。油水分離出的廢棄油脂具有資及廢物的二重性，處理時應(yīng)盡可能實現(xiàn)資源化利用，廢棄油脂通常可作為化工原料生產(chǎn)生物柴油，肥皂、硬脂酸等產(chǎn)品。

 在我國建成的餐廚垃圾處理廠，生物柴油是一種重要的終端產(chǎn)品。《蘇州市餐廚垃圾管理辦法》發(fā)布后，蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司獲得政府授權(quán)，成為蘇州市唯一一家合法的從事餐廚垃圾處理的公司。其與清華大學(xué)合作開發(fā)了固體餐廚垃圾處理工藝。其后又與江南大學(xué)合作克服液體發(fā)酵，污泥脫水等技術(shù)難題。其公司收集來餐廚垃圾經(jīng)過預(yù)處理后，分為油脂，廢水，固體物和雜質(zhì)四部分。其中，油脂采用脂化-蒸餾工藝，提煉成生物柴油，約占4%~5%；固體餐廚垃圾經(jīng)過厭氧發(fā)酵干燥后變成飼料，約占15%；而廢水則可以通過絮凝劑聚合硫酸鐵處理達(dá)標(biāo)后排入市政管網(wǎng)，這部分占70%~80%；較后5%~6%的雜質(zhì)則直接填埋。可見絮凝劑聚合硫酸鐵在處理餐廚垃圾廢水起到了非常有效的作用。

佰科牌聚合硫酸鐵是一種新型、優(yōu)質(zhì)、高效的鐵鹽類無機(jī)高分子混凝劑， 學(xué)名：固體聚合硫酸鐵（簡稱固體聚鐵或SPFS）分子式：[Fe2(OH)n(SO4)3-n/2]m；與其它無機(jī)高分子混凝劑相比：對被處理的原水PH值適應(yīng)性更強(qiáng)，混凝效果更優(yōu)良，絮凝礬花密實，沉降速度快，具有顯著的除濁、除菌、除臭、除藻、脫色、脫油、脫水、去除水中COD、BOD及重金屬離子等功效。廣泛應(yīng)用于源水、飲用水、自來水、工業(yè)用水、工業(yè)廢水及生活廢水的處理。

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