近年來，飲水機、電熱水器等已經成為現代辦公室與家庭的必備用品，但飲水機等電熱產品反復加熱造成的“千滾水”也成為影響人們身體健康的隱患，近年來因飲用“千滾水”導致患病的事件時有發生。近期，突破電氣針對飲水機推出的一款新產品——飲水機電子節能器，因能有效杜絕飲水機反復加熱形成的“千滾水”而受到了廣大消費者的歡迎。
飲水機長時間開機，特別是不用水的待機時間段，會反復地給熱膽中的水加熱，形成 “千滾水”。實驗表明，“千滾水”的化學成分已經發生了很大變化，滋生出重金屬等有害物質，長期飲用會影響人的腸胃功能。同時，目前市場上銷售的大都是有膽飲水機，靠著熱膽對水進行加熱，而熱膽的材質又多為不銹鋼或鋁殼，如果反復加熱，水中的鐵、鋁、銨等亞硝酸鹽含量會明顯升高，進而增加了“千滾水”中有害物質的濃度。
在市區經營服飾店的劉女士告訴記者，她店里一直喝的是桶裝純凈水。自入冬以來，飲水機一直處于待機狀態。較近聽說飲水機里的熱水是“千滾水”，喝了對身體有害，弄得她都不敢喝熱水了。
專家介紹，所謂“千滾水”有毒，是因為水在反復加熱至沸點的過程中容易產生亞硝酸鹽，長期飲用會影響人的腸胃功能。
亞硝酸鹽進入人體后，會對人體血紅蛋白造成損害，導致人的血氧功能降低。長期攝入亞硝酸鹽，會引起人體缺氧癥狀，如出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，如果過量攝入亞硝酸鹽會導致食道癌和胃癌。
不過專家認為，在水質沒有問題的情況下，“喝飲水機的熱水能致癌”的說法不科學，有夸大其詞的嫌疑。因為飲水機反復加熱的水并不能稱之為“千滾水”。“千滾水”是反復燒開的水，而受制造材料限制，飲水機不可能像電熱水壺一樣把水燒滾，即使多次加熱蒸煮，也達不到沸騰狀態，只不過會使水中的礦物質有所減少或喪失。
專家提醒，如果飲水機在使用中造成水質污染，是有可能對人體造成危害的。 電熱水壺、飲水機等飲水設備長期使用后，內出水口都會有水垢等沉淀物，水垢能夠滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲。這些物質進入人體后，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，所以應定期對飲水機的內膽進行清洗。
家電銷售人員介紹，一般的飲水機都是三個月到六個月清洗一次，就是用專業飲水機的去垢劑。當大桶水用到快沒有的時候，把去垢劑放在內膽上面熔化，然后用熱水進行沖洗三到五次就可以了。
專家指出，在飲水機加熱過程中，當內膽里的水量不足時，它就會自動加水。如果這時候就急著接水，飲水機里流出的其實是生水與開水混合而成的“陰陽水”，水里存在的有害細菌有可能會引發腸道疾病。